Jamajská káva Blue Mountain, ktorú ponúka spoločnosť Buboffee, rastie v ideálnych klimatických podmienkach v tropickom, vlhkom podnebí na sopečných južných svahoch Portlandu St. Andrews v nadmorskej výške 1 400 až 1 800 metrov v "Modrých horách", ktoré sú vysoké až 2 300 metrov a tiahnu sa od západu na východ ostrova. Na Jamajke sa kávové zrná zbierajú od septembra do marca. Každé zrno sa ručne kontroluje či je zrelé, zbiera sa, umýva, suší a triedi.
Káva Jamaica Blue Mountain od spoločnosti Buboffee pochádza takmer výlučne z malých plantáží, aby sa podporila miestna komunita, napríklad Jamajská asociácia pestovateľov kávy. Vďaka malým množstvám, ktoré sa dostanú na trh, a dokonale vyváženej chuti patrí k najvzácnejším a najdrahším kávam na svete. Keď si však vychutnáte prvú šálku tejto kávy, pochopíte, prečo sa považuje za najlepšiu kávu na svete. Naším cieľom je ponúknuť našim zákazníkom tú najlepšiu kvalitu v šálke kávy a podporiť miestnych farmárov.
Praženie je samozrejme tiež dôležitým procesom pre kvalitu kávových zŕn, ktoré sa dostanú do vašej šálky. Preto sme sa obrátili na skúsené švajčiarske pražiarne, ktorých história siaha až do roku 1903 a ktoré dokážu zrná dokonale upražiť a vyprofilovať tak, aby potešili aj tých najnáročnejších zákazníkov.
